潮汕有哪些好吃的小吃店铺
小伙伴们，去潮汕一定要吃的肯定是当地的牛肉火锅，除此以外，还有一些其他特色美食是可以去品尝的哟，下面就来一起去了解一下，到底是有哪些美食一定要去尝试一番呢。
牛肉火锅
潮汕人把牛分得很细，肥牛、嫩肉、吊龙伴、雪花、花趾等等。
不同的部位会有不同的味道，有的新鲜嫩滑，有的光滑不油腻。
水煮开后，肉要涮10秒钟左右。
加上特制的沙茶酱，味道鲜美又甜。
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八合里海记
潮汕火锅属于清汤火锅。
汤底是用剁碎的牛肉骨头和姜做成的。
牛肉是刚切好的，不肥不腻。
潮汕牛肉丸弹性好嚼。
整个Q弹很好吃!
福合埕牛肉丸
这家商店通常挑选每天现杀的牛肉。
有些部位肉很少，所以你可以早点去吃。
汤底一般采纳清水萝卜和锅底制作，能最大限度地还原食材的口感。
沙茶酱是标配的，如果你不喜欢甜味的话，可以用辣椒酱。
澄海狮头鹅
潮汕有句话叫无鹅不成宴。
潮汕卤鹅是用世界上最大的鹅品种澄海特产狮头鹅加工而成，肥、香、嫩。
它秘制卤水卤的。
一盘卤肉拼盘，蘸上蒜醋，淋上酱汁，再配上米饭，让您一次满足潮汕卤肉鹅的所有期待。
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汕特日日香鹅肉饭店
日日香是汕头的一家老字号。
它有将近20年的古代。
它的名字叫汕特日日香鹅肉饭，来深圳后改名为日日香鹅肉饭店。
春梅鹅肉店
鹅头是腌鹅最主要的部位。
它肉质光滑，富含胶质。
蒜泥和白醋是必不可少的蘸料。
夜粥
夜粥在潮汕也叫打冷。
它不同于潮州菜盛宴中的燕翅鲍参肚等高档菜肴，大多是地方菜。
卤水、鱼饭、生腌海鲜等等全放出来，一看到就感到震惊。
当你点餐时，服务员跟着你。
当你看到你喜欢的那一个时，服务员会把它录下来，很快端上来。
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富苑饮食
富苑饮食是典型的海鲜摊位式，在潮州几乎汇集了各种美食。
潮州人习惯把冷鱼叫做鱼饭，而不是把它误认为鱼配米饭。
除了鱼饭，还有卤水、腌制品、熟食。
在这么大的食品摊上，你可以学会如何吃。
如果你想控制预算，你可以点一碗粥，吃一些小菜，这也很令人满意。
长平老姿娘夜粥
老姿娘夜粥是汕头市24小时营业的最受欢迎的生腌海鲜。
这个夜粥食物很新鲜。
重点是它还是很廉价的。
海鲜的肉质很好。
非常好吃。
一锅白粥或咸粥，有卤味和炒菜，人均70-80元，吃起来很享受。
特色小吃
潮汕小吃起源于民间，是全国八大小吃流派之一，品种繁多，用料考究，制作精细，食材独特，味道鲜美。
走在潮汕的大街小巷，无论是老字号的小店，还是街角的流动食品摊，总有美味的食品，有的时候可以一天吃十顿饭。
潮汕人普遍用米粉、面粉、土豆粉等加工食品，被称为粿。
在潮汕，你会发现各种各样的粿，，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁等等。
除上述食物外，潮汕肠粉风味独特，适合早、中、晚三餐。
配料也有很多种。
新鲜的猪肉、牛肉和虾可以当作馅料。
用秘制的汤和腌制的蔬菜，可以提高菜肴的风味和新鲜度。
潮汕蚝烙，福建也是称作海蛎煎、台湾叫蚵仔煎，由红薯粉和新鲜牡蛎、鸡蛋煎制而成。
两面焦黄，酥脆不硬，蚝肉鲜嫩多汁饱满。
吃的时候蘸上鱼露，绝对是小吃行业的奢侈品。
潮式的干面的制作工艺非常精致、富有弹性、坚韧光滑。
汤是用猪骨，加上鱼丸、肉丸、肉片、新鲜牡蛎和几片猪朥做成的。
只要看看照片，你就能闻到香味。
鱼皮饺子，顾名思义，是用鱼皮做成的饺子，产于潮汕、顺德地区。
鱼皮饺子一般都很小很精致，跟一口馄饨差不多大，但制作方法和饺子一样。
至于吃法，煮还是炸都可以。
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飘香小食店
飘香小食店位于老城区的小公园里。
50多年的老店是从各种粿到蚝烙应有尽有。
似乎已经覆盖了潮汕大部分可以想到的特色小吃。
老福合沟无米粿甜汤粿品店
它家的甜品和粿品是两块招牌。
甜点推荐五果汤，甜而不腻。
各种无米粿、水粿、菜头粿等等，制作精良，分量大，口感怀旧，质优价廉。
老姿娘炒糕粿
在小公园附近的老姿娘，就在镇平粿汁店斜对面。
平底锅是这里唯一的厨房用具。
炒糕粿是咸的，但需要蘸点糖，但据说味道很好!老板很热情，海鲜里有很多配菜!分量足。
金新肠粉
据说，潮州的肠粉不同于广式肠粉，酱汁是特色，而与广东人不同的是，潮州的肠粉更像一块面皮。
里面包了非常多的配料。
拨开肠粉，你可以看到里面丰富的内容。
丘淑英蚝烙
这家商店也是老字号。
重要品牌是蚝烙。
每一个蚝烙都是邱奶奶自己做的。
