老板鱼春季集中上市,每斤卖12元,商贩日售数百斤
老板鱼春季集中上市,每斤卖12元,商贩日售数百斤
春季开海后,山东青岛市场上的海鲜种类越来越丰富,不仅有各种贝类,而且鲅鱼等海鲜也陆续新鲜上市。尤其是老板鱼的集中上市,极大地丰富了老百姓的餐桌。其中,在青岛交运康定路市场内,老板鱼每斤12元左右,而且商贩每天能卖数百斤。
据了解,老板鱼也叫魔鬼鱼和孔鳐,是鳐形目、鳐科、鳐属一种动物。体平扁,体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30~50厘米。
由于老板鱼肉多刺少,无硬骨。其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼。
由于老板鱼胆子交小,一般喜欢栖息在很寒冷的海水区。整体把自己埋在沙子里面,白天浅浅的埋在沙中。只敢露出两只小眼睛和喷水孔。只有到了晚上,才敢悄悄的出来找点吃的。
图为青岛市北区交运康定路市场里售卖的老板鱼,据商贩介绍,每天能卖数百斤。
另外,除了老板鱼外,鲳鱼、黄花鱼也大量新鲜上市。
图为青岛市市北区交运康定路市场里售卖的海鲜。
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