五粮液酒厂10大子品牌(五粮液酒厂有几个品牌)
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导语:在四川,别看五粮液名震大江南北,但当地人常喝的却是这3款
熟悉四川白酒的酒友们,肯定都听过“川酒云烟”这个词,由此可见,四川白酒对于全国的影响力还是很大的。
因为在中国的白酒业中,四川的白酒品牌就占了不小的位置,它的品质和产量都是首屈一指的,所以才会有酿酒大省这样的称号。
而资深的酒友都知道,在四川那些名酒里,口碑最好的就要数五粮液了,它一直都是四川人的骄傲。
所以大家都会觉得它一定会经常出现在四川人的酒桌上,但其实不然。虽然在四川,五粮液名震大江南北,但当地人常喝的却是这3款酒,为什么会这样呢?
一、名酒价格高
如果是要办各种酒席,那酒桌上一定不能只有一瓶酒,但五粮液一瓶就要几千块钱,对普通人家来说,肯定是消费不起的,不然只能“吃土”度日了。所以就连四川的酒席上也很少见到它。
二、四川白酒品种多
四川名酒众多,但也不只是名贵白酒,还有其他品质和口碑都不差的低价酒。
对于四川酒友来说,只要酒好喝就行,不管是不是名酒,所以才会有那么多人会去选这三款小众白酒。
仙潭酒
它就是来自四川的古蔺县,酒厂位于赤水河边,赤水河又叫“美酒河”,跟茅台酒厂相邻,是很有名的酱香酒厂。
而且古蔺县的酿酒历史十分悠久,古时这里还叫夜郎国,他们酿造的仙潭酒风味俱佳,很受夜郎人的喜爱,后来还被朱元璋封为了贡酒。
原料选用了优质高粱、小麦等粮食。而在古蔺县的山间,有一个有名的仙女潭。
所用的水就是来自仙女潭,采用了大曲坤沙的酿造工艺,二次投料、九蒸九煮。还用上了阴阳堆积发酵的方法进行发酵,使得酱香味更加醇厚。
酒厂内有很多酒龄超过30年的老基酒,用来勾调,所用储藏的土陶坛透气性很好,也能促进酒体的细腻度。
它的口感浓醇绵甜、幽雅爽净、细腻柔和,酱香浓郁,回味悠长,价格也很便宜。
古道江湖2900
产于四川的邛崃,这里被称为“美酒窝”,有着很多生产基酒的酒厂,它的酒厂就是其中比较有名的一个,是三十多年的老酒厂。
它的实力就体现在它已经做了三十多年的基酒了,而且为全国大大小小城市的名酒提供过基酒服务,受到了业内的认可,积攒了很好的口碑。
这款酒是它近期推出的第一个成品酒,因为四川得天独厚的地理环境,和酒厂坐落的位置,所以有很强的粮食优势,酿出来的酒也并不输给四川的其他名酒。这款酒还有“数字光瓶酒”的称呼,因为它敢于将自己的年份标注出来。
原料都是来自当地的高粱、小麦、糯米等粮食,所用的水也是出自冰山泉水,水质上佳,采用了传统的酿造工艺。
勾调用的基酒的窖藏时间达到了1800天,也就是将近五年的时间,陶坛储藏,老窖池发酵,使得酒味更加醇厚。
酒液色泽清澈透亮,酒花稠密均匀,口感香醇细腻、绵甜爽滑,窖香浓郁,入口十分柔顺且不辣喉,回味绵长,隐有回甘,后劲爽利,也不用担心多喝会上头。
因为酒厂减少了里面的醉酒物质,所以也很适合拿到酒席上,它的价格也很亲民,包装古朴大方,令人爱不释手。
尖庄酒
这是来自四川宜宾的白酒浓香酒,宜宾自古就被称作“酒都”,它特殊的地理位置为酿酒提供了雄厚的条件。
它的酒厂前身是一个老酒坊,也被大家叫做“宜宾第一庄”,这也是它的名字由来,算是五粮液系列下的低端品牌。
虽然是低端品牌,但所用的原料并不差,都是优质的大米、高粱、玉米等粮食,用的也是岷江的水,采用了五粮液的古法酿造技艺。
有着一百多道工序,过程十分严格,发酵在六百多年的老窖池中,微生物菌群众多,口感自然很好。
它的口感绵甜香醇、幽雅馥郁、柔顺细腻,窖香浓郁,也不辣口,回甘比较明显,余味悠长,也很适合酒量不太好的酒友们喝。
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