三分钟学会这5道黄芽菜的做法，营养又美味，做法非常简单

三分钟学会这5道黄芽菜的做法，营养又美味，做法非常简单

在日常生活中，黄芽菜会经常出现在我们的餐桌，今天为大家介绍5道黄芽菜的做法，这是5道私房菜，希望大家花三分钟时间学习一下，因为做法简单，一学就会，我每次做给亲朋好友吃的时候，他们都会吃得精光。如果你家的小孩不喜欢吃青菜，你可以尝试给他们做做这5道菜。现在给大家介绍具体的做法。

一、制黄芽菜：黄芽菜完整的洗干净，然后在每颗黄芽菜心内加入花椒一两粒，再将菜抹少许的盐，放入缸钵中，用一个稍微重一点的石头压住，再倒入冷却的白开水浸泡一天即可。这样做出来的黄芽菜脆嫩颜色艳丽栩栩如生。

二、烧黄芽菜：取用黄芽菜的菜心切段，将锅烧干水分以后，加入适量的猪油，再加入火腿、冬笋片一起烧汤，半小时以后，加入黄芽菜，稍微烫熟即可。也可以用笋丝或者菌丝、酱油、黄酒代替。

三、蜜饯黄芽菜：将黄芽菜洗净以后，用盐腌制以后晾干，然后再加入适量的白糖、蜂蜜、茴香、姜丝一起搅拌均匀后，装入瓶中3天以后就可以食用了。

四、腌黄芽菜：把整棵的黄芽菜洗干净以后，挂在绳子上自然风干，如果看到所有的叶子黄了就可以了。再把风干的黄芽菜切成5cm长的段，再加入适量的盐揉均匀后放一晚上，第二天早上挤去多余的汁水。再加入适量的花椒颗粒、小茴香、陈皮、黄酒一起搅拌均匀。再装入小坛中密封3天即可使用。如果想要放更久，就把菜汁的汁水挤干。