餐饮空间设计有哪3点思路

餐饮空间设计有哪3点思路

每个餐饮空间千差万别，想要从中找出统一的模板是不切实际的，作为专业的餐饮设计公司来说，餐饮空间设计过程中的思路很重要。下面，品筑餐饮设计公司和大家聊聊餐饮空间设计有哪3点思路。

1、由大及小

餐饮空间设计是一个繁冗的过程，从设计之初就需要对餐饮品牌有较为深刻的认知，才能打造出适合餐厅主题的空间。在整体餐厅空间的设计中，首先要遵循由大及小的设计方法。即通过对餐饮品牌的理解，将整体空间用全局观进行打造。门头、餐厅、包厢、明厨、过道等等空间都围绕着一个主题去打造。不能做到东一榔头西一棒子，这样的设计不仅无法体现出艺术价值，更破坏了整体空间的设计理念。

2、强化品牌效应

餐饮空间的设计绝不是天马行空的发散性思维，而是需要紧扣品牌主题，所有的餐饮空间设计都是为品牌而服务。当设计师在对餐饮空间进行打造时，无论是大到空间设计，还是小到餐具的风格打造，都要体现出餐饮品牌的特性。

3、合理布局

合理的规划餐厅的动线，方便顾客和服务员的走动路线，有利于餐厅的人员流动和翻台率的提升。一般说，餐厅中客人的动线采用直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉，影响或干扰客人进餐的情绪和食欲，餐厅中客人的流通通道要尽可能宽畅，动线以一个基点为准。