年限原浆酒价格_年限原浆酒多少钱一瓶
年限原浆酒价格上涨,这是一个不争的事实。但是,从另一个角度来看,白酒行业正在进入一个新的发展阶段,从产品结构、渠道模式、营销模式等方面都发发生着巨大的变化。在这样的背景下,茅台集团董事长袁仁国提出了“稳中求进”的工作思路,并在今年年初明确提出了2020年实现营收1000亿元的目对于这样的目标,袁仁国表示,这是一个非常艰巨的任务,需要全体干部员工共同努力,不断创新,才能实现。
当年古井贡在注册“年份原浆”商标的时候,五粮液、茅台、洋河等国内知名白酒品牌都曾出来反对,理由是:无论是“年份”还是“原浆”,在消费者看来,都是有特定所指意义的,如果作为商标来使用,很容易对消费者产生误导。
最终的结果,想必大家都看得到,“年份原浆”四个字的商标,还是被古井贡成功申请下来,并作为一个系列白酒的品牌而使用。
无论是“年份酒”还是“原浆酒”,其实这两个概念在白酒行业并不存在,只是消费者一厢情愿的叫法,但是就有一些商家打着文字的擦边球,透支着消费者的智商,那么所谓的“原浆酒”和“年份酒”在内行人眼中是怎么看的呢?一位65岁退休的酿酒老师傅是这么说的,我们一起来了解一下内幕。
【原浆酒】
从字面上来理解,所谓的“原浆酒”就是直接蒸馏出来没有经过任何加工的原酒,这种酒有没有呢?肯定有,但是没有酒厂会直接卖原酒,主要有两个原因。
❶口感无法统一
同一个窖池同一锅蒸出来的酒,按照先后顺序的口感是不一样的,品质区别也比较大,俗称的“按质取酒”就是把原酒分成三六九等区分开储存,装在不同档次的酒瓶里,所以每个酒厂都有不同价位的系列酒。
等级再高的原酒,都是有瑕疵的,以不同的调味酒加在原酒里进行勾调,可以帮助原酒锦上添花,既然是调过的酒,再叫“原浆酒”就不合适了。
❷需要降度
除了酱香酒之外,浓香、清香酒原酒的度数都在60度~70度之间,但是我们能买到的瓶装酒酒基本不会高于52度,实际上是经过降度加工的。
所有的降度没有那么神秘,其实就是加水稀释,所以我们在超市能够买到的每一瓶酒,都是经过降度和勾调的,根本就不存在所谓的原浆酒。
【年份酒】
白酒的年份分为两种说法,第一种说法叫瓶储年份,第二种说法叫坛储年份,瓶储年份就是以包装上的生产日期开始计算,而坛储年份则是在装瓶之前装在陶坛中陈酿的时间,消费者所指的“年份酒”,实际上说的是后者~坛储年份,两者之间会有什么区别呢?咱们一起来看一下。
❶瓶储年份酒
瓶装酒在密封性上有非常严格的要求,瓶子里的酒基本上不会跟外部发生任何反应,即便会产生微妙的变化,对于酒液的影响也不会很大。
根据包装上的生产日期来看,瓶储的年份则是清晰可见的,因为出厂后的酒肯定是越喝越少,因此瓶储老酒的价值实际上就是市场上的稀缺性。
❷坛储年份酒
酒坛储酒是有一定透气性的,经过时间的沉淀,在氧化和脂化的作用之下,坛储酒会越陈越香,越陈越醇,这也是为什么有人沉迷于坛储老酒,尤其是一些名酒,只要加上年份,价格就会翻好几倍。
一瓶“年份酒”到底坛储了多少年,没有任何一个人能说得清楚,相当于一个苹果从树上摘下来,到你吃的时候一共经历了多少天,再先进的技术也检测不出来,所以年份酒也好、原浆酒也罢,根本就不存在鉴别的标准,就是彻头彻尾的一场“骗局”。
说到这里,相信粉丝和读者们应该很清楚了,消费者有任何需求,商家都会满足你,你没有需求他们也会千方百计创造出让你买单的需求,其实目的只有一个,让你心甘情愿花钱买单。
今天关于原浆酒和年份酒的那些事儿,就说到这里,不知道大家看了之后有何感想,是否也曾经“迷恋”过原浆酒或者年份酒呢?
The End