​豆腐隔夜放冰箱还能吃吗

豆腐隔夜放冰箱还能吃吗

豆腐隔夜放冰箱能吃。但需要注意,放入冰箱冷藏时需用密封的保鲜盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以闻一下味道,发现有异味就不宜继续食用,在确保能继续食用后也要注意要充分加热后再食用。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

豆腐的保存方法

可用烧开的盐水焯一下豆腐再放进冰箱,能保存两天左右。盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。

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